Mude o número de undos do GIMP
O GIMP permite que você defina o número de operações que o programa pode desfazer ou refazer.
Mudou mais do que deveria, tentou desfazer as mudanças e o GIMP não permitiu a recuperação depois de um determinado ponto? Isso acontece porque, por padrão, o programa desfaz apenas as últimas cinco ações. Para não ser pego de surpresa novamente, mude o número de ações que o GIMP pode desfazer acionando o menu Arquivo > Preferências. Abra a categoria Ambiente e altere o valor em Número Mínimo de Níveis Desfazer.